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驴胎盘活性成分及功能特性分析

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以驴胎盘为研究对象,对其活性成分进行研究.采用电感耦合等离子体质谱技术(ICP-MS)与电感耦合等离子发射光谱技术(ICP)对37种元素进行分析,并对有响应值的元素进行定量,数据显示驴胎盘中铜含量为2.213μg/g;采用超高效液相色谱-多级质谱技术(UPLC-MSn)分析驴胎盘主要活性成分,共鉴定出16种氨基酸及其衍生物、1种嘌呤类、6种糖类、1种维生素类、11种有机酸类、46种脂质类及6种其他物质.结果表明,驴胎盘的活性成分丰富,具有潜在的生物学价值,在开发健康安全的食品、化妆品领域具有广阔的前景.
Analysis of Active Components and Functional Characteristics of Donkey Placenta

解晓、樊雨梅、张建岭、史传超、周广运、廖峰

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国家胶类中药工程技术研究中心,山东东阿252201

东阿阿胶股份有限公司,山东东阿252201

驴胎盘 活性成分 功能特性 ICP-MS ICP UPLC-MSn

TSCY 20170233

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.052

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(1)
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