安徽农业科学2021，Vol.49Issue(1) ：276-279.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.073

"双万计划"背景下食品化学"金课"建设初探

Preliminary Exploration of Construction of"Golden Course"in Food Chemistry under the Background of"Double Ten Thousand Plan"

王凤舞 肖军霞 陈海华
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(1) ：276-279.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.073
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"双万计划"背景下食品化学"金课"建设初探

Preliminary Exploration of Construction of"Golden Course"in Food Chemistry under the Background of"Double Ten Thousand Plan"

王凤舞 1肖军霞 1陈海华1
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作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
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摘要

"双万计划"提出了要建设国家级和省级一流本科专业,而课程是人才培养的基础,一流的专业需要"金课"来支撑,具有高阶性、创新性和挑战度是"金课"的基本内涵,为了发掘学生的科学思维和创新潜能,在此背景下,对食品专业基础课食品化学进行了"金课"建设探索,主要包括授课内容优化、教学模式改革、教学团队建设和考核评价方式革新等.

关键词

双万计划/食品化学/金课

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基金项目

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量9
参考文献量7
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