安徽农业科学2021，Vol.49Issue(2) ：233-237.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.02.062

高油酸花生发展态势分析

Development Trend Analysis of Peanut with High Oleic Acid

孔祥彬 付春 姜官恒 张连晓 初文红 许子峰 刘英 柴树桔 鲁成凯 宋晓峰
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(2) ：233-237.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.02.062
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高油酸花生发展态势分析

Development Trend Analysis of Peanut with High Oleic Acid

孔祥彬 1付春 1姜官恒 1张连晓 1初文红 1许子峰 2刘英 1柴树桔 1鲁成凯 1宋晓峰1
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作者信息

  • 1. 山东省潍坊市农业科学院,山东潍坊261071
  • 2. 北京顺鑫农业股份有限公司,北京101300
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摘要

普通花生油酸含量低、稳定性较差、不耐储藏,已经不能满足食用油及食品加工的要求.基于"农业专业知识服务系统"收录的资料文献,对文献的作者、机构以及关键词等方面进行梳理,分析了农业前沿领域高油酸花生的研究热点和趋势,发现国内农业科研领域高油酸花生研究主要集中在品种选育、推广种植、品种评价及营养保健、产品开发4个方面,并对其进行了分析,旨在为该领域的进一步研究提供参考.

关键词

高油酸/花生/发展态势/农知网

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基金项目

潍坊市高新区科技惠民计划项目(2019KJHM27)

潍坊市农业科学院院级科研项目(2019nky-12)

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量11
参考文献量24
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