摘要
为了解国内外学者对于粮食质量安全领域的研究情况,探究基于大数据的国际国内粮食供应链质量安全的研究内容、方法、热点和趋势,利用文献计量学方法和知识图谱可视化方法,针对WOS Core collection和CNKI数据库中核心以上期刊作为文献来源,对主题有关于"粮食供应链""大数据""粮食质量安全"的1936篇国内外文献进行了关键词共现分析.结果显示,国内外的研究方向都集中在创建结合大数据与物联网技术的自动化粮食、食品质量安全监测预警系统等方面.国内的研究重点在于粮食质量安全的责任认定与追溯,而国外研究重点在于标准的建立以及检测技术、贮藏技术的革新.
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