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基于Citespace数据可视化的粮食供应链质量安全研究热点

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为了解国内外学者对于粮食质量安全领域的研究情况,探究基于大数据的国际国内粮食供应链质量安全的研究内容、方法、热点和趋势,利用文献计量学方法和知识图谱可视化方法,针对WOS Core collection和CNKI数据库中核心以上期刊作为文献来源,对主题有关于"粮食供应链""大数据""粮食质量安全"的1936篇国内外文献进行了关键词共现分析.结果显示,国内外的研究方向都集中在创建结合大数据与物联网技术的自动化粮食、食品质量安全监测预警系统等方面.国内的研究重点在于粮食质量安全的责任认定与追溯,而国外研究重点在于标准的建立以及检测技术、贮藏技术的革新.
Food Quality and Safety Research Hotspot Based on CiteSpace Data Visualization

高艳、刘国东

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黑龙江八一农垦大学经济管理学院,黑龙江大庆163319

粮食质量安全 粮食供应链 大数据 Citespace

黑龙江省自然科学基金

LH2019G012

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.02.063

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(2)
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