安徽农业科学2021，Vol.49Issue(4) ：186-190,226.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.051

缬草根提取物中挥发性香气成分分析

Analysis of Volatile Aroma Components in Valeriana officinalis Root Extract

蔡昊城 刘志华 熊文 张超 何沛 向能军 司晓喜 蒋薇 朱瑞芝 张凤梅
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(4) ：186-190,226.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.051
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缬草根提取物中挥发性香气成分分析

Analysis of Volatile Aroma Components in Valeriana officinalis Root Extract

蔡昊城 1刘志华 2熊文 1张超 1何沛 2向能军 2司晓喜 2蒋薇 2朱瑞芝 2张凤梅2
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作者信息

  • 1. 云南中烟工业有限责任公司技术中心,云南昆明650231
  • 2. 云南中烟工业有限责任公司技术中心,云南昆明650231;云南省烟草化学重点实验室,云南昆明650231
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摘要

采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC/MS)法分析了缬草根提取物中的挥发性香气成分,结果表明,优化确定的试验条件为0.5 g缬草根提取物样品,80℃下用红色萃取头萃取20 min,解吸3 min后进GC/MS分析.缬草根提取物样品中检出127种挥发性香气成分,包括醇类28种、酯类22种、烯烃类21种、酮类15种、酸类8种、酚类5种、醛类6种、烷烃类4种和其他18种.缬草根提取物中的主要成分是醇类(46.177％)和酸类(26.082％),其中(-)-桉油烯醇(13.630％)和异戊酸(24.540％)含量较高.

关键词

缬草根提取物/顶空-固相微萃取-气质联用法/挥发性/香气成分

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基金项目

云南中烟工业有限责任公司科技项目(2019CP01)

云南中烟工业有限责任公司科技项目(2018JC04)

云南省科技人才和平台计划项目(2018HB091)

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量1
参考文献量16
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