摘要
我国是茶叶种植大国,茶树花资源丰富,近年来研究得出茶树花在抗氧化、延缓衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、美白等方面具有明显的活性,如今茶树花已经成功运用到食品、医药、日化等领域,但尚未得到充分的开发和利用,未来茶树花将会是茶行业发展的一大契机.综述了茶树花资源利用及保健功效,并进行了展望,以期为茶树花的研究与开发利用提供一定的帮助.
基金项目
福建省"2011协同创新中心"中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教〔2015〕75号)
福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目(K1520005A06)
福州市科技计划项目(2019-N-22)
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