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茶树花资源综合利用及保健功效研究进展

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我国是茶叶种植大国,茶树花资源丰富,近年来研究得出茶树花在抗氧化、延缓衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、美白等方面具有明显的活性,如今茶树花已经成功运用到食品、医药、日化等领域,但尚未得到充分的开发和利用,未来茶树花将会是茶行业发展的一大契机.综述了茶树花资源利用及保健功效,并进行了展望,以期为茶树花的研究与开发利用提供一定的帮助.
Research Progress on the Comprehensive Utilization and Health Efficacy of Tea Flower Resources

朱建新、程福建、林全女、余奇东、颜廷宇、林洁鑫、杨江帆

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福建农林大学园艺学院,福建福州350002

茶树花 资源利用 保健功效

福建省"2011协同创新中心"中国乌龙茶产业协同创新中心专项福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目福州市科技计划项目

闽教〔2015〕75号K1520005A062019-N-22

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.06.003

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(6)
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