安徽农业科学2021，Vol.49Issue(6) ：43-45.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.06.012

膜分离技术在食品工业中的应用研究进展

Research Progress of Application of Membrane Separation Technology in Food Industry

罗世龙 张中 韩坤坤 张榴萍 王孟亚 何立军
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(6) ：43-45.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.06.012
✕
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

膜分离技术在食品工业中的应用研究进展

Research Progress of Application of Membrane Separation Technology in Food Industry

罗世龙 1张中 2韩坤坤 1张榴萍 3王孟亚 2何立军3
扫码查看

作者信息

  • 1. 中储粮镇江粮油有限公司,江苏镇江212006;中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司,江苏镇江212006
  • 2. 中储粮镇江粮油有限公司,江苏镇江212006
  • 3. 中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司,江苏镇江212006
  • 折叠

摘要

膜分离技术是一种新型的分离净化技术,具有环境友好、低耗节能、操作简便、自动化程度高等优点,极具发展潜力,日益受到研究者们的关注和重视.膜分离技术可以实现在常温操作下对物质进行高效分离,可保持被分离物质原有的性质、生理活性和功效成分,在食品工业中得到了越来越广泛的应用.对膜分离技术的原理、特点及其在油脂加工、乳制品、调味品、功能性成分及食品加工废水等食品工业中的应用进行综述,并就其发展应用前景进行展望.

关键词

膜分离技术/原理/特点/食品工业/应用研究

引用本文复制引用

基金项目

镇江市重点研发计划项目(GZ2017006)

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
浏览量1
被引量8
参考文献量10
段落导航相关论文