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正交试验优选微波辅助提取火麻仁多糖的工艺

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[目的]对火麻仁内的多糖进行微波辅助提取并优化提取工艺,同时对比热水提取法与微波辅助提取法的提取率差异.[方法]采用单因素和正交试验对提取时间、微波功率和液料比3个因素进行优化,确定微波提取火麻仁的最佳条件,并与热水提取法进行比较.[结果]微波提取的最佳条件为微波功率250 W,提取时间6 min,液料比60:1(mL/g).通过正交试验和试验因素的方差分析可知,微波功率对火麻仁多糖的提取率影响最大,其次为时间和液料比.通过对比试验可以发现,采用微波提取火麻仁多糖的效果明显优于热水提取法,其中微波冻融提取效果最好,提取率为11.11％,而热水提取率仅为4.35％.[结论]该研究优化了微波辅助提取火麻仁多糖的工艺,提高了多糖提取率,同时缩短了提取时间,为火麻仁多糖相关生物活性的进一步研究提供了支持.
Optimization of Microwave-assisted Extraction Process of Hemp Seed Polysaccharide Based on Orthogonal Experiment

陈晓辉、陈雨婕、闻正顺、夏磊

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浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022

浙江海洋大学海洋科学与技术学院,浙江舟山316022

舟山市农产品质量安全管理中心,浙江舟山316021

火麻仁 多糖 微波辅助提取 正交试验

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2020C210472018C210192019C310322020C1001

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.06.045

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(6)
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