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1+X证书背景下高职院校食品类专业人才技能培养"三教"改革模式探索

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在解读1+X证书制度内涵的基础上,分析了高职院校食品类专业人才技能培养现状,提出了在1+X证书背景下深化产教融合、校企合作,推动"三教"改革.在教材上,加强新工艺、新技术的体现;在教法上,强化职业真实任务的训练;在教师上,强调教师实训教学能力的提升的"三教"改革思路,优化食品类专业人才技能培养方案,助力高职院校人才职业技能培养能力的提升,破解职业教育人才培养与社会需求脱节的难题,提高学生可持续发展能力.
Discussion on the"Three Teaching"Reform Mode of Food Professional Skills Training in Higher Vocational Colleges under the Background of 1 + X Certificate

徐海祥、王正云、施帅、王海波

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江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300

1+X证书 "三教"改革 人才技能培养

江苏农牧科技职业学院教育教改研究课题

JYYB202005

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.10.071

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(10)
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