莲雾营养成分及利用价值研究进展

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中文摘要：莲雾因其具有较高的营养、药用、保健和观赏价值,获得了国内外学者的广泛关注,综述了莲雾营养成分的分析、代谢产物的分离鉴定及其利用价值等方面的研究进展,为莲雾高营养特性的研究和产业的发展提供技术和理论支撑,也为从事莲雾研究的科研工作者提供有效的信息服务.

外文标题：Research Progress of Nutrient Composition and Utilization Value on Syzygium samarangense

作者：

孙勇、高乐、张先、甘霖、邢宏宝、何海林、何鹏

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作者单位：

中国热带农业科学院橡胶研究所,农业农村部橡胶树生物学与遗传资源利用重点实验室,海南海口571101

海南宏鼎投资开发有限公司,海南海口571100

关键词：

莲雾营养成分代谢产物利用价值

基金：

2020年社会公益类科研机构改革专项

项目编号：

出版年：

2021

DOI：

安徽农业科学

安徽省农业科学院

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2021.49(11)