安徽农业科学2021，Vol.49Issue(11) ：23-25,31.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.11.007

莲雾营养成分及利用价值研究进展

Research Progress of Nutrient Composition and Utilization Value on Syzygium samarangense

孙勇 高乐 张先 甘霖 邢宏宝 何海林 何鹏
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(11) ：23-25,31.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.11.007
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莲雾营养成分及利用价值研究进展

Research Progress of Nutrient Composition and Utilization Value on Syzygium samarangense

孙勇 1高乐 1张先 1甘霖 1邢宏宝 2何海林 2何鹏1
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作者信息

  • 1. 中国热带农业科学院橡胶研究所,农业农村部橡胶树生物学与遗传资源利用重点实验室,海南海口571101
  • 2. 海南宏鼎投资开发有限公司,海南海口571100
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摘要

莲雾因其具有较高的营养、药用、保健和观赏价值,获得了国内外学者的广泛关注,综述了莲雾营养成分的分析、代谢产物的分离鉴定及其利用价值等方面的研究进展,为莲雾高营养特性的研究和产业的发展提供技术和理论支撑,也为从事莲雾研究的科研工作者提供有效的信息服务.

关键词

莲雾/营养成分/代谢产物/利用价值

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基金项目

2020年社会公益类科研机构改革专项()

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量4
参考文献量22
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