安徽农业科学2021，Vol.49Issue(12) ：16-18.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.12.005

黄精功能成分的研究进展

Research Progress of Polygonatum Functional Components

胡康棣 李昌林 李昌素 孙蕊蕊 李莹 姚改芳
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(12) ：16-18.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.12.005
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黄精功能成分的研究进展

Research Progress of Polygonatum Functional Components

胡康棣 1李昌林 2李昌素 2孙蕊蕊 2李莹 1姚改芳1
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作者信息

  • 1. 合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽合肥230009
  • 2. 青阳县三三富林中药材有限责任公司,安徽池州242800
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摘要

黄精(Polygonatum Mill)隶属于百合目百合科黄精属植物,以干燥根茎入药,具有补气养阴健脾润肺的效果,属于药食同源类保健品.黄精中含有多种有益的营养成分,如甾体皂苷、三萜皂苷、高异黄酮、多糖和凝集素.综述了黄精的功能成分,分析黄精在抗衰老、抗疲劳、免疫调节等方面的作用,提出存在的问题,展望了黄精在人类健康中的广泛应用.

关键词

黄精/黄精多糖/药食同源/保健品/人类健康

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基金项目

安徽省重点研究和开发计划项目(201904a06020031)

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量12
参考文献量12
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