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火炭母提取物抑菌性能研究

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为解决细菌在不同食品表面以及食品工业环境中形成生物膜引起食品质量安全问题,以中药材火炭母提取物为对象,对不同供试菌株进行抑制细菌及抑制细菌生物膜试验,探讨其抑菌性能.结果表明:火炭母提取物对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌的生长均有一定的抑制作用,其最低抑菌浓度(MIC)分别为3.91、1.95、15.63、15.63 mg/mL;在亚抑菌浓度下,火炭母提取物能有效抑制金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌生物膜形成,其最小生物膜清除浓度(MBEC)分别为0.98和0.49 mg/mL.
Study on Antimicrobial Properties of the Extracts from Polygonum chinense L.

宋姗姗、杨艾华、王微微、王俣棋、范红结、王小敏

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遵义医科大学基础医学院,贵州遵义563000

火炭母 提取物 抑菌 细菌 生物膜

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31860706黔科合平台人才〔2018〕5772-005黔教合KY字〔2018〕222F-794ZYDC2019037

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.12.048

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(12)
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