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不同采收期新红将军和寒富苹果果实品质差异分析

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在新红将军和寒富苹果的近成熟期,研究不同采摘时间对果实品质的影响.结果表明,随采收期的推迟,新红将军单果重、着色指数逐渐增加,果形指数和可溶性固形物含量先增加后降低,光洁度和硬度逐渐降低;随采收期的推迟,寒富单果重逐渐提高,果形指数、着色指数及可溶性固形物含量先升高后降低,光洁度指数、硬度逐渐降低,综合各项指标认为,鲁中地区新红将军苹果的适宜采收期为9月30日,寒富苹果的适宜采收期为10月10日.
Analysis on Fruit Quality Difference of New Red General and Hanfu Apple at Different Harvest Times

王贵平、夏伟、薛晓敏、陈汝、韩雪平、王金政

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山东省果树研究所,山东泰安271000

沂南县农业技术推广服务中心,山东沂南276300

新红将军 寒富 采收期 色度 品质

CARS-27

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.011

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(13)
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