安徽农业科学2021，Vol.49Issue(13) ：41-43.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.011

不同采收期新红将军和寒富苹果果实品质差异分析

Analysis on Fruit Quality Difference of New Red General and Hanfu Apple at Different Harvest Times

王贵平 夏伟 薛晓敏 陈汝 韩雪平 王金政
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(13) ：41-43.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.011
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不同采收期新红将军和寒富苹果果实品质差异分析

Analysis on Fruit Quality Difference of New Red General and Hanfu Apple at Different Harvest Times

王贵平 1夏伟 2薛晓敏 1陈汝 1韩雪平 1王金政1
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作者信息

  • 1. 山东省果树研究所,山东泰安271000
  • 2. 沂南县农业技术推广服务中心,山东沂南276300
  • 折叠

摘要

在新红将军和寒富苹果的近成熟期,研究不同采摘时间对果实品质的影响.结果表明,随采收期的推迟,新红将军单果重、着色指数逐渐增加,果形指数和可溶性固形物含量先增加后降低,光洁度和硬度逐渐降低;随采收期的推迟,寒富单果重逐渐提高,果形指数、着色指数及可溶性固形物含量先升高后降低,光洁度指数、硬度逐渐降低,综合各项指标认为,鲁中地区新红将军苹果的适宜采收期为9月30日,寒富苹果的适宜采收期为10月10日.

关键词

新红将军/寒富/采收期/色度/品质

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基金项目

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量2
参考文献量10
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