安徽农业科学2021，Vol.49Issue(13) ：180-183.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.045

黄精多糖提取工艺优化及体外抗氧化研究

Study on Extraction Technology and Antioxidant Activity in vitro of Polygonatum Polysaccharide

周东月 关敬 付博 孙群宙 赵美雅 刘露 张国斌 姜爽
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(13) ：180-183.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.045
✕
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

黄精多糖提取工艺优化及体外抗氧化研究

Study on Extraction Technology and Antioxidant Activity in vitro of Polygonatum Polysaccharide

周东月 1关敬 1付博 1孙群宙 1赵美雅 1刘露 1张国斌 1姜爽1
扫码查看

作者信息

  • 1. 长春中医药大学,吉林长春130117
  • 折叠

摘要

[目的]考察黄精多糖的制备工艺及体外抗氧化作用.[方法]采用水提醇沉法提取黄精多糖,以多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上采用正交试验优化最佳提取工艺.测定黄精多糖对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的清除能力,以及黄精多糖对三价铁的还原能力.[结果]最佳提取工艺条件为黄精药材粒度80目、料液比1:25、pH 9、提取时间3.0 h.黄精多糖对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基均有较强的清除能力,且清除能力随多糖浓度的升高而增大;黄精多糖对三价铁的还原能力与浓度成正相关.[结论]确定了水提醇沉法的最佳工艺参数,证明了黄精多糖具有较强的体外抗氧化活性.

关键词

黄精多糖/提取工艺/正交试验/体外抗氧化

引用本文复制引用

基金项目

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量8
参考文献量16
段落导航相关论文