摘要
[目的]研究基质栽培条件下微咸水滴灌对番茄生长、产量及品质的影响,旨在为基质栽培番茄的微咸水提质增效利用提供数据支撑.[方法]采用槽式基质栽培形式,共设置3个水处理浓度,即0.3(T1,CK)、3.0(T2)、5.0 g/L(T3),在番茄开花至拉秧期间滴灌处理,进行株高、根干鲜重、产量等指标及可溶性固形物、VC、有机酸、番茄红素、芳香成分等品质指标分析.[结果]处理5 d内,T1、T2处理株高增长量大体相同,但T3处理株高增长量明显降低;T2、T3处理根干重、根鲜重显著低于T1处理(P<0.05),T2、T3处理间差异不显著;随着微咸水浓度的增加,番茄产量逐渐降低,T2、T3处理分别较T1处理降低45.2％和60.8％,差异达到显著水平;可溶性固形物、有机酸、番茄红素含量随着咸水浓度的增加而逐渐升高,其中可溶性固形物、有机酸含量的增加幅度较大,T2、T3处理分别较T1处理增加22.9％、54.8％ 和28.6％、97.2％,3个处理间差异均达到显著水平,而VC含量呈现先增加后减小的变化趋势;T1、T2、T3处理分别检测出36、34和29种香气成分,3个处理中2-异丁基噻唑含量最高,且随着微咸水浓度的升高,2-异丁基噻唑含量明显增加.[结论]微咸水灌溉可以显著提升品质,但开花至拉秧期间持续灌溉却会大幅度降低番茄产量,基质栽培中应注重低浓度微咸水的利用,灌溉制度有待进一步研究.
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