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藤茶抗氧化活性成分及其应用研究进展

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藤茶具有抗氧化、抗感染、抗肿瘤、保肝、调节血脂和血糖等药理功效,可以预防肥胖、高血压等疾病.目前关于藤茶化学成分、药理作用等方面的研究很多,尤其是对其抗氧化活性的研究具有很大的发展前景.从藤茶抗氧化活性成分及其提取、测定方法和应用等方面研究情况进行综述,为更好地开发利用藤茶药用、食用价值提供一定的科学依据.
Research Progress of Antioxidant Active Components and Their Application of Vine Tea

吴海顺、李伟业、于华忠

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吉首大学,林产化工工程湖南省重点实验室,湖南张家界427000

藤茶 抗氧化活性成分 提取 测定方法 应用

2021

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子:0.413
ISSN:0517-6611
年,卷(期):2021.49(17)
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