安徽农业科学2021，Vol.49Issue(19) ：78-81.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.019

罗平黄山羊体尺性状与屠宰性能相关性分析

Analysis of the Correlation between the Body Size Traits and Slaughter Performance of Luoping Yellow Goat

贺小云 蒋春 曹孝刚 储明星
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(19) ：78-81.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.019
✕
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

罗平黄山羊体尺性状与屠宰性能相关性分析

Analysis of the Correlation between the Body Size Traits and Slaughter Performance of Luoping Yellow Goat

贺小云 1蒋春 2曹孝刚 3储明星1
扫码查看

作者信息

  • 1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业农村部动物遗传育种与繁殖重点实验室,北京100193
  • 2. 云南省罗平县农业农村局,云南罗平655800
  • 3. 罗平县金达生态农业开发有限公司,云南罗平655800
  • 折叠

摘要

以30只35周龄罗平黄山羊(公羊15只、母羊15只)为研究对象,分别测定其体重、屠宰性能以及各体尺性状,并分析各测定指标间的相关性.结果显示:35周龄罗平黄山羊公羊平均体重43.57 kg、母羊38.93 kg,公羊宰前活重极显著大于母羊(P<0.01),公羊的体高、体长、胸围、胸宽、胸深及管围均显著大于母羊(P<0.05).公羊体尺性状与体重中有11对性状呈极显著正相关(P<0.01),母羊中有3对性状呈极显著正相关(P<0.01),还有4对性状呈显著正相关(P<0.05).公羊胴体重、净肉重、屠宰率均极显著高于母羊(P<0.01),母羊骨肉比极显著高于公羊(P<0.01).公羊体高、体长、胸围、管围与骨肉比呈极显著负相关(P<0.01),与屠宰率呈极显著正相关(P<0.01).母羊腰部出肉率与体高、体长和胸宽呈显著正相关(P<0.05).后腿出肉率与体高呈极显著正相关(P<0.01),而与体长、胸围、胸宽呈显著负相关(P<0.05).母羊屠宰率与体高呈显著负相关(P<0.05),与胸宽呈极显著负相关(P<0.01).综上所述,35周龄罗平黄山羊公羊、母羊在体重、体尺性状和屠宰性能方面存在显著差异,可为罗平黄山羊肉用性状的选育与提高提供参考依据.

关键词

罗平黄山羊/体尺性状/屠宰性能/相关性分析

引用本文复制引用

基金项目

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量6
参考文献量13
段落导航相关论文