"食品营养与配餐"课程思政教育的教学改革策略研究

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中文摘要：在健康中国的战略背景下,将课程思政教育的理念融于"食品营养与配餐"课程势在必行.论述了建设团队深入挖掘课程蕴含的思政元素并科学规划,通过党建引领"食品营养与配餐"课程主题实践活动,采用灵活多样的教学方法和信息化资源,从教学团队建设,思政点融入设计,融合思政教育的课程标准和考核评价体系等方面开展课程思政教育的探索和实践,将社会主义核心价值观和课程思政教育的理念巧妙融入,从而实现在教学过程中知识技能传授与价值引领同向同行,充分发挥课程的育人功能.

外文标题：Research on Teaching Reform Strategies of Ideological and Political Education Based on"Food Nutrition and Catering"Course

作者：

柳青、王学强、黄广学

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作者单位：

北京农业职业学院食品与生物工程系,北京102442

关键词：

食品营养与配餐课程思政教学改革策略思政元素

基金：

项目编号：

XY-YF-20-0820170203-12

出版年：

2021

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.069

安徽农业科学

安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2021.49(19)

被引量3
参考文献量10