安徽农业科学2021，Vol.49Issue(19) ：278-282.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.074

工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业课程体系构建——以青岛农业大学食品科学与工程专业为例

Construction of Curriculum System for Food Science and Engineering Specialty Based on Engineering Education Accreditation —Taking the Food Science and Engineering Major of Qingdao Agricultural University as an Example

李鹏 王凤舞 郭丽萍 陈海华 孙庆杰 肖军霞 宋伟
安徽农业科学2021，Vol.49Issue(19) ：278-282.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.074
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工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业课程体系构建——以青岛农业大学食品科学与工程专业为例

Construction of Curriculum System for Food Science and Engineering Specialty Based on Engineering Education Accreditation —Taking the Food Science and Engineering Major of Qingdao Agricultural University as an Example

李鹏 1王凤舞 1郭丽萍 1陈海华 2孙庆杰 1肖军霞 1宋伟1
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作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
  • 2. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109;青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院,山东青岛266109
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摘要

积极参与工程教育专业认证已成为高校的广泛共识,工程教育专业认证对培养学生综合素质、提高工程教育质量、满足经济社会对应用型人才的需求具有重要作用.以工程教育专业认证的标准与要求为导向构建高效的培养体系,确保工科专业毕业生达到专业认证标准的要求,也是各高校当前面临的重要课题.以青岛农业大学食品科学与工程专业为例,结合学校实际、特色和定位,构建基于工程教育专业认证标准的食品科学与工程专业的课程体系,以提高食品领域工程人才培养质量、提升工程教育的国际竞争力,为促进食品科学与工程专业的建设和发展提供理论参考.

关键词

工程教育专业认证/食品科学与工程专业/课程体系

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基金项目

出版年

2021
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量5
参考文献量11
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