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基于应用型人才培养的动物性食品卫生学实验课程教学改革

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为培养应用型动物性食品卫生与检疫人才,从教学方法、教学内容和考核方式3个方面,对动物性食品卫生学实验课程进行改革探索.结果表明:教学方法改革能够提高学生的积极性,培养创新思维,强化动手操作能力;教学内容改革锻炼了学生对问题的综合分析能力,真正做到了学以致用;考核方式的改革增强了学生对实验教学的重视程度,提高了学生解决实际问题的能力.
Teaching Reform of Animal Derived Food Hygiene Experiment Course Based on Applied Talents Training

李权、王小波、石火英

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扬州大学兽医学院,江苏扬州225009

江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心,江苏扬州225009

应用型人才 培养 动物性食品卫生学 实验课教学 改革

江苏高校优势学科建设工程资助项目

PAPD

2021

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.21.070

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2021.49(21)
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