摘要
在全面诊断土壤养分平衡状况的基础上,通过适量推荐所缺养分元素肥料的施用,探索减氮对设施韭菜生长、产量及品质的影响.在适量底施无氮配方肥的基础上,设置常规施氮(T1)、减氮25％(T2)、减氮50％(T3)、减氮75％(T4)和减氮100％(T5)5个施氮处理,另外设置完全不施肥对照(T0),观测韭菜生长形态、生理、产量与品质指标.结果表明,适当控制氮肥施用有利于韭菜作物生长形态、生理指标的优化.在减氮75％以内,韭菜株高、茎宽、叶宽、叶绿素含量等形态、生理指标均未受到明显不良影响,减氮50％时韭菜产量最高,减氮100％处理韭菜产量有所下降,但仍显著高于完全不施肥对照.减氮处理显著降低韭菜体内硝酸盐含量,以减氮50％和75％2个处理效果最为明显.韭菜VC含量随减氮比例提高呈先增后降趋势,以减氮50％处理最高.减氮处理可提高植株可溶性糖含量,当减氮比例达75％时,韭菜体内可溶性糖含量最高.减氮使韭菜体内可溶性蛋白含量略有降低,粗纤维含量略有提高.在测土配方施肥的基础上适当减少氮肥施用有利于提高韭菜产值和净效益,减氮50％、75％2个处理的增产率分别为8.26％、1.60％,对应的增收率分别为8.35％、1.61％.综合上述各项指标及生态环境因素,相似生产条件下推荐测土配方平衡施肥和减氮50％～75％.
基金项目
扬州市重点研发计划(YZ2019070)
扬州大学研究生教育教学改革与实践课题(JGLX2021_009)
江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS 2019459)
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