不同复烤方式对片烟理化特性的影响

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中文摘要：[目的]比较不同复烤方式对烟叶理化特性的影响.[方法]以贵州C3F、河南C3F、河南B3F 3种烟叶为原料,对比滚筒复烤和热风复烤2种复烤方式下不同干燥强度对其理化特性的影响.[结果]随着干燥强度的增大,片烟的平均干燥速率增加,较低的干燥强度可以缩小不同烟叶干燥速率的差异.不同种类烟叶随着干燥强度的变化,其石油醚提取物含量的变化幅度不同.滚筒复烤方式下,随着筒壁温度的升高,烤后片烟收缩率先增大后降低,大中片率减小;在2种方式干燥速率接近的低干燥强度下,热风复烤更有利于提高烤后片烟的石油醚提取物含量,但滚筒复烤更有利于烤后片烟结构的提升.[结论]研究结果可为不同烟叶复烤方式加工提供一定的参考依据.

外文标题：Effects of Different Re-baking Methods on the Physical and Chemical Properties of Tobacco Strips

作者：

刘楷丽、杨晶津、刘继辉、倪欣怡、李永福、杨洋

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作者单位：

红云红河烟草(集团)有限责任公司,云南昆明650231

关键词：

片烟滚筒复烤热风复烤干燥速率石油醚提取物

出版年：

2021

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2021.23.055