摘要
[目的]通过动物试验和人体试食试验,研究库拉索芦荟全叶脱色冻干粉、红心火龙果冻干粉、绿茶提取物、VC复配制成的芦荟火龙果绿茶冲剂的抗氧化作用.[方法]动物试验设4个处理组(对照组和0.67、1.33、4.00 g/kg 3个剂量组),给予小鼠连续灌胃30 d后进行各指标测定.人体试食试验采用自身与组间2种对照设计,106名志愿者被随机平均分成试食组和安慰剂对照组.[结果]受试物显著提高动物血清SOD活性和血中GSH含量(P<0.05).人体试食组血清SOD和GSH-Px活性分别较试食前提高9.32％、9.29％;与对照组试食后及自身试食前比较,SOD和GSH-Px活性均有显著性差异(P<0.05).[结论]结合动物试验和人体试食试验综合判定,芦荟火龙果绿茶冲剂具有抗氧化功能.
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