安徽农业科学2022，Vol.50Issue(8) ：272-274.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.08.073

基于多平台的食品质量管理与控制课程云教学模式探究

Research on Cloud Teaching Mode of Food Quality Management and Control Based on Multi-platforms

汪姣 翟立公 王俊颖
安徽农业科学2022，Vol.50Issue(8) ：272-274.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.08.073
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基于多平台的食品质量管理与控制课程云教学模式探究

Research on Cloud Teaching Mode of Food Quality Management and Control Based on Multi-platforms

汪姣 1翟立公 1王俊颖1
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作者信息

  • 1. 安徽科技学院食品工程学院,安徽凤阳233100
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摘要

以食品质量管理与控制课程为例,基于异步教学法和成果导向理念,结合课堂授课经验及线上教学的特点,探讨了在全球突发公共卫生事件的背景下打破传统教学的单一性和局限性,利用多平台结合的方式打造现代化在线云教学模式课堂,保证学生在教师的指导下通过一部手机、一台电脑,足不出户即可"定时、保质、足量、高效"完成自主学习.

关键词

云课堂/学习通/成果导向理念

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基金项目

安徽省省级质量工程项目(2020xsxxkc135)

安徽省省级质量工程项目(2020xskt113)

安徽科技学院"线上线下混合式课堂"项目(Xj202027)

出版年

2022
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量1
参考文献量9
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