安徽农业科学2022，Vol.50Issue(12) ：255-256,273.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.12.065

基于"课程思政+新工科"理念的食品物性学课程教学探讨

Reformation of Physical Properties of Food under the Idea of 'Ideological and Polical Course & New Engineering Course'

李伟丽 吴韬
安徽农业科学2022，Vol.50Issue(12) ：255-256,273.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.12.065
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基于"课程思政+新工科"理念的食品物性学课程教学探讨

Reformation of Physical Properties of Food under the Idea of 'Ideological and Polical Course & New Engineering Course'

李伟丽 1吴韬1
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作者信息

  • 1. 西华大学食品与生物工程学院,四川成都610039
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摘要

加强课程思政建设,激发新型工程人才跨界创新是高校践行立德树人、培养新工科人才目标的内在要求.结合西华大学食品科学与工程国家一流专业课程教学改革的实践,从食品物性学课程教学目标、组织方式和评价体系等方面,探索了通过现代信息技术,打造纸数融合的教材改革,线上线下混合式翻转课堂,结合产学研协作平台等一系列服务课程思政建设的可能路径,旨在推进新工科专业课程思政建设,为打造"政治思想教育,职业素质培养,专业技术技能提升"的新工科创新人才培养奠定基础.

关键词

课程思政/食品物性学/课程改革/新工科

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出版年

2022
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量5
参考文献量12
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