安徽农业科学2022，Vol.50Issue(17) ：150-152,156.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.17.037

菌酶协同发酵对中草药有效成分消化溶出率的影响

Effect of Microbial Fermentation with Enzymes on Dissolution Rate of Active Components in Chinese Herbal Medicine in vitro Diges- tion

侍宝路 王梓旭 胡丹丹 王计伟
安徽农业科学2022，Vol.50Issue(17) ：150-152,156.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.17.037
✕
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

菌酶协同发酵对中草药有效成分消化溶出率的影响

Effect of Microbial Fermentation with Enzymes on Dissolution Rate of Active Components in Chinese Herbal Medicine in vitro Diges- tion

侍宝路 1王梓旭 1胡丹丹 1王计伟1
扫码查看

作者信息

  • 1. 安佑生物科技集团股份有限公司,江苏太仓215437
  • 折叠

摘要

为提高中草药原料在动物生产中的利用效果,以产气荚膜梭菌ATCC13142作为指示菌,从安佑微生物研究所微生物实验室菌种库保存的7株酵母菌(编号J1～J7)中筛选杀菌效果较好的酵母菌,将王不留行、益母草和甘草按4:3:3混合作为发酵原料,添加玉米粉作为辅料,筛选出效果较好的纤维素酶,与木聚糖酶共用,评估发酵前后中草药有效成分体外消化溶出率的变化.结果表明,酿酒酵母J3的杀菌效果最佳,纤维素酶M3降解中性洗涤纤维(NDF)效果较好,降解率为10.01％,发酵原料含水量为40％,植物乳杆菌和酿酒酵母J3分别接种1.0×106和1.0×105 CFU/g,纤维素酶M3和木聚糖酶的添加量分别为2000和3000 U/kg,37℃发酵5 d后,王不留行黄酮苷体外消化溶出率由94.55％提升至95.66％.菌酶协同发酵有助于中草药有效成分消化溶出.

关键词

中草药/有效成分/体外消化/溶出率/菌酶协同发酵

引用本文复制引用

出版年

2022
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量15
段落导航相关论文