安徽农业科学2022，Vol.50Issue(18) ：267-269,277.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.18.066

食品营养学课程思政元素的挖掘与融入路径探究

Exploration on the Mining and Integration Path of Ideological and Political Elements in the Course of Food Nutriology

宋洪东 张妤 李森 管骁
安徽农业科学2022，Vol.50Issue(18) ：267-269,277.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.18.066
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食品营养学课程思政元素的挖掘与融入路径探究

Exploration on the Mining and Integration Path of Ideological and Political Elements in the Course of Food Nutriology

宋洪东 1张妤 2李森 2管骁1
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作者信息

  • 1. 上海理工大学健康科学与工程学院,上海200093;上海理工大学,国家粮食产业(城市粮油保障)技术创新中心,上海200093
  • 2. 上海理工大学健康科学与工程学院,上海200093
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摘要

如何挖掘课程思政元素并融入课程教学,实现"三全育人",是高校专业课程教育亟待解决的重要问题.食品营养学课程本身蕴含丰富、鲜明的思政元素,具有课程思政建设的良好基础.首先,根据食品营养学课程的内容,确立了该课程的思政目标;然后,围绕课程思政目标,对食品营养学课程思政元素进行了挖掘和梳理;最后,对思政元素在课程中的融入路径进行了探究,以期为高校其他专业课程思政元素的挖掘和融入路径提供参考.

关键词

食品营养学/思政元素/挖掘/融入

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基金项目

上海市高等学校青年教师培养资助计划(10-21-308-803)

上海市高等学校青年教师培养资助计划(10-21-308-805)

出版年

2022
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量6
参考文献量5
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