安徽农业科学2022，Vol.50Issue(19) ：7-10.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.19.003

酸枣及其有效活性成分的药理作用综述

Pharmacological Effects of Ziziphus jujube var. spinosa and its Active Components

杜军霞 刘华梁 王僧虎 李建嫄 田艳玲
安徽农业科学2022，Vol.50Issue(19) ：7-10.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.19.003
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酸枣及其有效活性成分的药理作用综述

Pharmacological Effects of Ziziphus jujube var. spinosa and its Active Components

杜军霞 1刘华梁 1王僧虎 1李建嫄 1田艳玲2
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作者信息

  • 1. 邢台学院,河北邢台 054000;河北省"邢枣仁"利用技术创新中心,河北邢台 054000
  • 2. 邢台学院,河北邢台 054000
  • 折叠

摘要

对酸枣的相关文献进行查阅,通过对已有的研究进行归纳和梳理,了解目前对酸枣成分的研究深度以及提取技术,横向对比分析各种提取技术的特点,同时对酸枣所含有效活性成分的药理作用进行总结,以期为酸枣的进一步研究和食品、医用领域的开发应用提供参考.结果表明,酸枣的各种活性成分的提取方法不断改进,酶法越来越受欢迎,其提取条件温和,提取率高.每种成分的药理作用也渐渐清晰,部分成分的作用机制也被确定,可以提取其某些成分应用于临床研究,减少酸枣资源的浪费,增加酸枣的利用率.

关键词

酸枣/活性成分/提取技术/药理作用

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基金项目

河北省重点研发计划(19226348D)

河北省高等学校科学技术研究项目(QN2020519)

邢台市科技局自筹项目(2019ZC321)

邢台学院校级重点项目(XTXYZD006)

出版年

2022
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量2
参考文献量34
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