摘要
[目的]采用串联固相萃取柱净化法提取辣椒酱中的苏丹红.[方法]针对样品基质比较复杂的辣椒酱,采用以聚苯乙烯-二乙烯基苯(PSD)和N-乙烯基吡咯烷酮-二乙烯基苯(HLB)这2种聚合物基质为串联固相萃取柱的填料来萃取辣椒酱中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ.用安捷伦EP-C18柱(4.6 mm×150 mm,3.5μm)色谱柱,以乙腈(A)-水(B)(90:10,v/v)为流动相等度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长500 nm,柱温30℃.[结果]在添加浓度分别为15.0、30.0和75.0μg/kg时,4种苏丹红回收率在84％ ～95％,RSD(n=6)在1.5％ ～6.1％;苏丹红Ⅰ～Ⅳ在0.01～0.20μg/mL呈现良好的线性关系(R2>0.999),检出限为5.0μg/kg.[结论]该方法相比于国标方法具有操作简单、灵敏度高、选择性好的特点,可满足实际样品分析的要求.
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