摘要
该研究旨在明确小麦新品系的品质性状,并为发掘具有优异品质性状的材料提供参考.以170份自育高代品系,以及1份栽培品种周麦18为材料,利用近红外分析仪对小麦籽粒水分、粗蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、硬度以及容重进行检测分析,并对6个品质性状进行相关性分析和聚类分析.测定结果显示,水分含量平均值为12.64％;粗蛋白质含量变幅为9.62％～17.21％;湿面筋含量变幅为21.29％～36.52％;沉降值变幅为11.13～41.82 mL;硬度变幅为49.46％～75.06％;容重变幅为758.18～849.45 g/L.相关分析结果表明,容重与水分含量、硬度与沉降值、容重与粗蛋白含量、容重与湿面筋含量、容重与沉降值呈极显著负相关;沉降值与水分含量、湿面筋含量与水分含量、沉降值与粗蛋白含量、湿面筋含量与粗蛋白含量、沉降值与湿面筋含量、粗蛋白含量与水分含量呈极显著正相关.聚类分析结果表明,类群Ⅰ包含7个品系,类群Ⅱ包含19个品系,类群Ⅲ包含41个品系,类群Ⅳ包含79个品系,聚为类群Ⅴ包含24个品系.该研究为选育优质小麦品种提供了理论依据.
基金项目
淮安市成果转化项目(HA202108)
淮安市农业科学研究院科研发展基金(HNY202115)
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