安徽农业科学2023，Vol.51Issue(4) ：174-177.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.04.042

夏秋茶多糖的超声波辅助提取工艺优化

Optimization of Ultrasound Assisted Extraction of Summer and Autumn Tea Polysaccharide

曹淼 化志秀 曹正 宣文芳 王林
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(4) ：174-177.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.04.042
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夏秋茶多糖的超声波辅助提取工艺优化

Optimization of Ultrasound Assisted Extraction of Summer and Autumn Tea Polysaccharide

曹淼 1化志秀 2曹正 1宣文芳 1王林1
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作者信息

  • 1. 江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院,江苏句容 212400
  • 2. 江苏省句容中等专业学校,江苏句容 212400
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摘要

为了提升茶多糖的得率,采用响应面法优化了超声波辅助提取工艺.结果表明,夏秋茶多糖超声波辅助提取工艺最优参数为超声波功率150 W,超声时间70.93 min,液料比30∶1,超声浸提温度65.27℃.经验证,在该条件下茶多糖得率为1.583%.

关键词

茶多糖/超声波/提取

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基金项目

江苏农林职业技术学院院级科研项目(2019kj031)

江苏省高校自然科学基金面上项目(19KJD350001)

2022江苏省青蓝工程项目()

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
被引量1
参考文献量13
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