安徽农业科学2023，Vol.51Issue(5) ：172-175.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.039

固氮菌Azotobacter salinestris代谢物脂肪酸分析及其抗氧化活性研究

Fatty Acid Analysis and Antioxidant Activity of Metabolites of Azotobacter salinestris

付振艳 排孜丽亚·帕尔哈提 宁慧霞 牛立涛 热合巴提·努尔夏提 排合尔丁·穆太力甫 阿布力米提·伊力
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(5) ：172-175.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.039
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固氮菌Azotobacter salinestris代谢物脂肪酸分析及其抗氧化活性研究

Fatty Acid Analysis and Antioxidant Activity of Metabolites of Azotobacter salinestris

付振艳 1排孜丽亚·帕尔哈提 2宁慧霞 1牛立涛 3热合巴提·努尔夏提 2排合尔丁·穆太力甫 2阿布力米提·伊力1
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作者信息

  • 1. 新疆特有药用资源利用省部共建国家重点实验室培育基地/中国科学院新疆理化技术研究所,新疆乌鲁木齐830011
  • 2. 新疆特有药用资源利用省部共建国家重点实验室培育基地/中国科学院新疆理化技术研究所,新疆乌鲁木齐830011;中国科学院大学,北京100039
  • 3. 中国科学院新疆分院,新疆乌鲁木齐830011
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摘要

[目的]探究固氮菌Azotobacter salinestris(As101)代谢物脂肪酸组成及抗氧化活性.[方法]采用气质联用法(GC/MS)进行脂肪酸组成分析;根据2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基清除能力测定抗氧化活性.[结果]固氮菌As101代谢物脂溶性成分中棕榈酸甲酯(11.34％)、邻苯二甲酸二丁酯(7.41％)、顺9,10-甲基十九烷酸甲酯(18.71％)、硬脂酸甲酯(3.08％)、12-甲基十四烷酸甲酯(8.02％)为主要成分,其次为油酸甲酯(5.01％)、(Z)-十六烯酸甲酯(3.44％)、14-甲基十六烷酸甲酯(1.67％)等.其中,不饱和脂肪酸达43.78％;固氮菌As101代谢物脂肪酸对DPPH自由基、ABTS自由基及羟基自由基的清除能力分别为53.05％、27.83％、43.77％.[结论]As101代谢物脂肪酸种类丰富,具有良好的开发利用价值及广阔的应用前景.

关键词

固氮菌/代谢物/脂肪酸/GC/MS/抗氧化活性

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基金项目

中国科学院西部之光人才培养引进计划(E12SB11401ARP)

中国科学院中亚药物研发中心科研项目(CAM202101)

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量10
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