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民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索

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为了进一步加快专业课程建设,对食品微生物学课程开展教学模式创新改革与实践,遵循以学生为中心和持续性改进的理念,设计完整课程体系,增设课程思政元素;创新课堂教学方法,注重教学实效性;重视实验教学质量,加强能力培养;搭建科研创新平台,注重实践实训;增加考核考查方式,注重效果评价过程化等.通过这些改革取得了较好的教学效果,达到了课程人才培养要求.
Innovation and Exploration of the Teaching Mode of Food Microbiology Course for Ethnic Colleges and Universities

唐俊妮、朱成林、刀筱芳、周珊

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西南民族大学食品科学与技术学院,四川成都610225

食品微生物学课程 教学模式改革 创新与改进

四川省高等教育人才培养质量和教学改革项目西南民族大学教育教学研究与改革重点项目

JG2021-4202021ZD59

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.062

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(5)
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