安徽农业科学2023，Vol.51Issue(5) ：264-267.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.062

民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索

Innovation and Exploration of the Teaching Mode of Food Microbiology Course for Ethnic Colleges and Universities

唐俊妮 朱成林 刀筱芳 周珊
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(5) ：264-267.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.062
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民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索

Innovation and Exploration of the Teaching Mode of Food Microbiology Course for Ethnic Colleges and Universities

唐俊妮 1朱成林 1刀筱芳 1周珊1
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作者信息

  • 1. 西南民族大学食品科学与技术学院,四川成都610225
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摘要

为了进一步加快专业课程建设,对食品微生物学课程开展教学模式创新改革与实践,遵循以学生为中心和持续性改进的理念,设计完整课程体系,增设课程思政元素;创新课堂教学方法,注重教学实效性;重视实验教学质量,加强能力培养;搭建科研创新平台,注重实践实训;增加考核考查方式,注重效果评价过程化等.通过这些改革取得了较好的教学效果,达到了课程人才培养要求.

关键词

食品微生物学课程/教学模式改革/创新与改进

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基金项目

四川省高等教育人才培养质量和教学改革项目(JG2021-420)

西南民族大学教育教学研究与改革重点项目(2021ZD59)

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量5
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