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乙腈和甲酸含量对猪肉和鸡蛋中兽药残留回收率的影响

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[目的]探索提取液中不同含量的乙腈、甲酸对猪肉、鸡蛋中磺胺类、四环素类和喹诺酮类兽药残留回收率的影响.[方法]采用70％、80％、90％、100％乙腈溶液及含0.1％、0.2％、0.5％、1.0％甲酸的90％乙腈溶液分别进行提取,比较共提物含量差别;通过外源加标回收试验,评价不同含量的乙腈和甲酸对猪肉和鸡蛋样品中兽药残留回收率的影响.[结果]增加乙腈比例和降低甲酸含量可以减少共提取量,但100％乙腈溶液会容易造成样品结块,建议采用90％乙腈溶液作为提取液.酸化的乙腈溶液利于磺胺类药物的提取,90％乙腈利于四环素类药物的提取,对部分喹诺酮类药物具有明显的基质增强作用.[结论]在选择提取条件时,应根据检测需求选择合适的提取溶液,应注意可能存在基质作用,需进一步净化以准确定量.
Effects of Acetonitrile and Formic Acid Contents on the Recovery Rate of Veterinary Drug Residues in Pork and Eggs

李晓芹、方志娟、王伟、金萍、张玲、丁洪流

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苏州市食品检验检测中心,江苏苏州215104

苏州市产品质量监督检验院,江苏苏州215104

乙腈 甲酸 提取 猪肉 鸡蛋 兽药残留 回收率

苏州市科技计划项目江苏省市场监督管理局科技计划项目

SS202121KJ21125028

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.08.044

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(8)
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