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新疆枸杞子不同商品等级规格内涵研究

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[目的]探究新疆枸杞子不同商品等级规格与质量的内在关系.[方法]首次应用现代科学技术,以多成分含量为指标,测定不同等级规格的枸杞子中总灰分、浸出物、枸杞多糖、甜菜碱、总糖、氨基酸、蛋白质、脂肪、二氧化硫残留量等指标含量,综合评价新疆枸杞子的不同等级间质量差异.[结果]新疆枸杞子总灰分、二氧化硫残留量均超出药典标准,且与其等级高低无相关性,浸出物、总糖含量与等级呈正相关,枸杞多糖、甜菜碱、氨基酸、蛋白质、脂肪含量与等级总体呈负相关.[结论]利用质量指标的方法评价枸杞子与传统分级具有一定的相关性,以外观形状结合内在质量指标来划分枸杞子商品等级的方法更科学、可靠.
Research on the Connotation of Different Commodity Grades and Specifications of Lycium barbarum Fruit in Xinjiang

高学侠、王斌、林钦贤、梁伟龙、康志英、郭长达、吴振斌

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亳州市沪谯药业有限公司,安徽亳州 236800

广州市香雪制药股份有限公司,广东广州 510663

宁夏隆德县六盘山中药资源开发有限公司,宁夏固原 756300

新疆枸杞子 商品等级规格 含量测定 综合评价 相关性

2019国家药典委员会标准修订研究课题

2019Z046

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.10.036

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(10)
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