安徽农业科学2023，Vol.51Issue(11) ：277-279.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.11.066

食品加工与贮运专题研究生优质课程的建设与思考

Construction and Reflection of Postgraduate Quality Courses of Food Processing,Transport and Store Special Subject

范方宇 郭磊 刘云 张雪春 阚欢
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(11) ：277-279.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.11.066
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食品加工与贮运专题研究生优质课程的建设与思考

Construction and Reflection of Postgraduate Quality Courses of Food Processing,Transport and Store Special Subject

范方宇 1郭磊 1刘云 1张雪春 1阚欢1
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作者信息

  • 1. 西南林业大学生命科学学院,云南昆明 650224
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摘要

探讨了食品加工与安全专业硕士研究生优质课程食品加工与贮运专题的建设模式和方法.基于课程教学对研究生教育的重要性,结合西南林业大学学生素质,对食品加工与贮运专题课程在教学理念、教学内容、教学方法、团队和师资建设、考核方法等多方面提出了改革建议,力促学生综合素质的提升.课程建设形成的课程体系和授课模式,为西南林业大学食品专业研究生的专业技能和科研能力提升提供了保障,为优质研究生课程的建设提供了借鉴.

关键词

食品加工与贮运专题/专业硕士/优质课程

引用本文复制引用

基金项目

云南省研究生优质课程项目()

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量9
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