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西昌市鲜食葡萄农药污染特征及膳食摄入风险评估

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通过对西昌市大型葡萄生产基地上市的69个批次葡萄进行了农药残留检测,通过食品安全指数(IFS)和风险系数(R)对儿童和成人膳食摄入风险进行评估.结果表明:所检69批次葡萄中有1批次超标,超标率为1.45%,除了丙环唑无法进行判定外,其余均合格;检出种类最多的为杀菌剂22种,检出率最高的农药为嘧霉胺(85.51%),存在杀菌剂混用或复配现象;通过IFS分析可知,所检测农药对葡萄质量影响风险在可接受范围内;R分析所检农药除螺螨酯是中风险农药外,其余均为低风险,应加强螺螨酯农药在葡萄上的使用监督.
Pesticide Pollution Characteristics of Fresh Grapes and Risk Assessment of Dietary Intake in Xichang City

GrapePesticidePollution characteristicsFood safety indexRisk coefficient

邝凡、江洪敏、何晓露、韩梅、吴正卿、聂珍、魏英

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西昌市农产品质量安全检测站,四川西昌 615500

四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,四川成都 610066

临沧市临翔区林业和草原局,云南临沧 677000

葡萄 农药 污染特征 食品安全指数 风险系数

西昌市科技计划

西教体科[2020]209号

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.14.040

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(14)
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