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有机肥与化肥配施对辣椒产量和品质的影响

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为探究不同用量有机肥与化肥配施对辣椒产量和品质的影响,以明椒9号为试验材料,进行了田间小区试验.共设5个处理,分析不同处理下辣椒植株生长指标、叶绿素含量、产量及其构成因素、二氢辣椒素含量等的变化.结果表明,施用肥料总体上能显著提高辣椒植株的株高、株幅、茎粗和叶绿素含量.与不施肥处理(CK)相比,施用肥料均显著提高了辣椒产量,增幅为14.51％～37.60％,其中有机肥与化肥配施处理较单施化肥处理(T1)提高了8.41％～20.16％,且随有机肥施用量增加而增多.有机肥与化肥配施处理的单果长、单果宽和单果重大体上均显著高于单施化肥处理(T1),而各处理间单株结果数差异不显著.与单施化肥处理(T1)相比,有机肥与化肥配施处理的二氢辣椒素、辣椒素、脂肪含量和色价均显著提高,其中6000 kg/hm2有机肥与化肥配施处理(T4)的二氢辣椒素、辣椒素含量和色价达最大值,4500 kg/hm2有机肥与化肥配施处理(T3)的脂肪含量最多.总体而言,有机肥与化肥配施不仅能显著提高辣椒产量,还能有效改善品质,其中6000 kg/hm2有机肥与750 kg/hm2化肥配施效果最明显,可在生产上推广应用.
Effects of Combined Application of Organic Fertilizers and Chemical Fertilizers on Yield and Quality of Pepper

Organic fertilizerChemical fertilizerPepperYeildQuality

吴立东、刘亚婷、林淑婷

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三明市农业科学研究院,福建三明 365509

福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室,福建三明 365509

有机肥 化肥 辣椒 产量 品质

中央引导地方科技发展专项福建省科技创新平台建设项目福建省科技厅星火计划项目

2021L30432018N210100072018S0030

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.031

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(19)
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