安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：142-146.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.033

响应面法优化青钱柳多糖超滤工艺

Optimization of Ultrafiltration Process for Polysaccharides from Cyclocarya paliurus by Response Surface Methodology

张良 毛自欣 邓珊 严美婷
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：142-146.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.033
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响应面法优化青钱柳多糖超滤工艺

Optimization of Ultrafiltration Process for Polysaccharides from Cyclocarya paliurus by Response Surface Methodology

张良 1毛自欣 1邓珊 1严美婷1
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作者信息

  • 1. 江西省食品发酵研究所,江西宜春 336023;江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院,江西南昌 330001
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摘要

以青钱柳发酵液为试验对象,膜通量为评价指标,选择截留分子量为50 kD超滤膜,采用单因素试验、Plackett-Burman试验和响应面试验对青钱柳多糖超滤膜浓缩工艺进行优化.结果表明,最优工艺条件为料液质量浓度1.90 g/mL、料液流量3.0 mL/min、超滤压力123.0 kPa、超滤温度40℃、超滤时间24.00 min,在此优化条件下,膜通量为16.01 mL/(m2·min).

关键词

青钱柳/多糖/超滤/响应面法/工艺优化

Key words

Cyclocarya paliurus/Polysaccharide/Ultrafiltration/Response surface methodology/Process optimization

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基金项目

江西省重点研发计划项目(20203BBF63029)

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量23
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