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密集烘烤定色前期升温速度阈值与挂灰烟成因分析

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为改善密集烤房烟叶烘烤工艺,提升烤后烟叶的综合品质,以云烟97为试验材料,通过密集烤房研究烘烤定色前期不同升温速度对烤后烟叶含青程度、挂灰程度、经济性状、化学品质性状的影响.结果表明:适当延长定色前期升温时间,即升温速度在2～3 h/℃时,烤后烟叶外观质量显著改善,上等烟和中上等烟产出率显著提高,化学成分趋于协调,香气量增加,抽吸品质提高.
Analysis on the Threshold of Heating Rate during Leaf-drying Early Stage and Bulk Curing on Quality of Upper Flue-cured Tobacco Leaves

Bulk curingLeaf-drying early stageHeating rateQuality of tobacco leaves

张豹林、白涛、韩岗、尹光彬、王娅、刘芳、李紫燃、彭瑞琦、刘彦方、陈俊良、吴彪、陈彪、夏龙江、杨建、蒋利明、唐荣禄、杨晴、张钊

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云南省烟草公司曲靖市公司,云南曲靖 655000

密集烘烤 定色前期 升温速度 烟叶质量

中国烟草总公司云南省公司项目

2020530000242007

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.037

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(19)
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