安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：160-164.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.037

密集烘烤定色前期升温速度阈值与挂灰烟成因分析

Analysis on the Threshold of Heating Rate during Leaf-drying Early Stage and Bulk Curing on Quality of Upper Flue-cured Tobacco Leaves

张豹林 白涛 韩岗 尹光彬 王娅 刘芳 李紫燃 彭瑞琦 刘彦方 陈俊良 吴彪 陈彪 夏龙江 杨建 蒋利明 唐荣禄 杨晴 张钊
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：160-164.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.037
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密集烘烤定色前期升温速度阈值与挂灰烟成因分析

Analysis on the Threshold of Heating Rate during Leaf-drying Early Stage and Bulk Curing on Quality of Upper Flue-cured Tobacco Leaves

张豹林 1白涛 1韩岗 1尹光彬 1王娅 1刘芳 1李紫燃 1彭瑞琦 1刘彦方 1陈俊良 1吴彪 1陈彪 1夏龙江 1杨建 1蒋利明 1唐荣禄 1杨晴 1张钊1
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作者信息

  • 1. 云南省烟草公司曲靖市公司,云南曲靖 655000
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摘要

为改善密集烤房烟叶烘烤工艺,提升烤后烟叶的综合品质,以云烟97为试验材料,通过密集烤房研究烘烤定色前期不同升温速度对烤后烟叶含青程度、挂灰程度、经济性状、化学品质性状的影响.结果表明:适当延长定色前期升温时间,即升温速度在2～3 h/℃时,烤后烟叶外观质量显著改善,上等烟和中上等烟产出率显著提高,化学成分趋于协调,香气量增加,抽吸品质提高.

关键词

密集烘烤/定色前期/升温速度/烟叶质量

Key words

Bulk curing/Leaf-drying early stage/Heating rate/Quality of tobacco leaves

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基金项目

中国烟草总公司云南省公司项目(2020530000242007)

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量25
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