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贵州3个产区"奥尼尔"蓝莓挥发性成分和矿质元素检测与分析

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以贵州主栽的高丛类蓝莓"奥尼尔"为试验材料,采用顶空固相微萃取、气相色谱-质谱联用仪(HS-SPME/GC-MS)和微波消解、电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)分别对贵州3个产区"奥尼尔"果实挥发性成分和矿质元素进行检测和分析.结果表明,3个产区"奥尼尔"共检测到48种挥发性成分,且挥发性成分含量在3个产区差异明显,惠水含量最高,为2113.51μg/g,其次为高坡(1944.65μg/g),麻江含量最低,为1008.65μg/g.3个产区"奥尼尔"共检测12种矿质元素,其中K和Ca元素含量相较其他矿质元素较高,Ba和Cr元素含量较低.矿质元素含量在3个产区差异明显,高坡含量最高(8510.27 mg/kg),其次为惠水(8277.10 mg/kg),麻江含量最低(7818.01 mg/kg).
Detection and Analysis of Volatile Components and Mineral Elements of 'O'Neal' Blueberry in Three Producing Areas of Guizhou

BlueberryVolatile componentsGas chromatography-mass spectrometryMineral elementInductively coupled plasma-atomic emission spectrometry

周荧、文光琴、聂飞

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贵州省植物园,贵州贵阳 550004

蓝莓贵阳综合试验站,贵州贵阳 550004

蓝莓 挥发性成分 气相色谱-质谱联用 矿质元素 电感耦合等离子体发射光谱

贵州科学院省级科研专项资金项目贵州科学院青年基金贵州省生物研究所科技计划项目贵州省科技支撑项目国家现代农业产业技术体系建设项目

黔科院科专合字[2018]7号黔科院J字[2021]14号S2020-04黔科合支撑[2021]一般232号CARS-29-24

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.040

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(19)
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