安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：174-178.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.040

贵州3个产区"奥尼尔"蓝莓挥发性成分和矿质元素检测与分析

Detection and Analysis of Volatile Components and Mineral Elements of 'O'Neal' Blueberry in Three Producing Areas of Guizhou

周荧 文光琴 聂飞
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：174-178.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.040
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贵州3个产区"奥尼尔"蓝莓挥发性成分和矿质元素检测与分析

Detection and Analysis of Volatile Components and Mineral Elements of 'O'Neal' Blueberry in Three Producing Areas of Guizhou

周荧 1文光琴 1聂飞1
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作者信息

  • 1. 贵州省植物园,贵州贵阳 550004;蓝莓贵阳综合试验站,贵州贵阳 550004
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摘要

以贵州主栽的高丛类蓝莓"奥尼尔"为试验材料,采用顶空固相微萃取、气相色谱-质谱联用仪(HS-SPME/GC-MS)和微波消解、电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)分别对贵州3个产区"奥尼尔"果实挥发性成分和矿质元素进行检测和分析.结果表明,3个产区"奥尼尔"共检测到48种挥发性成分,且挥发性成分含量在3个产区差异明显,惠水含量最高,为2113.51μg/g,其次为高坡(1944.65μg/g),麻江含量最低,为1008.65μg/g.3个产区"奥尼尔"共检测12种矿质元素,其中K和Ca元素含量相较其他矿质元素较高,Ba和Cr元素含量较低.矿质元素含量在3个产区差异明显,高坡含量最高(8510.27 mg/kg),其次为惠水(8277.10 mg/kg),麻江含量最低(7818.01 mg/kg).

关键词

蓝莓/挥发性成分/气相色谱-质谱联用/矿质元素/电感耦合等离子体发射光谱

Key words

Blueberry/Volatile components/Gas chromatography-mass spectrometry/Mineral element/Inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry

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基金项目

贵州科学院省级科研专项资金项目(黔科院科专合字[2018]7号)

贵州科学院青年基金(黔科院J字[2021]14号)

贵州省生物研究所科技计划项目(S2020-04)

贵州省科技支撑项目(黔科合支撑[2021]一般232号)

国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-29-24)

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量15
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