安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：179-181.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.041

文山烟区C3F质量稳定性分析

Quality Stability Analysis of C3F Flue-cured Tobacco in Wenshan Prefecture

王战义 綦世飞 左伟标 郑绍庚 段昶 窦玉清 王松峰
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(19) ：179-181.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.19.041
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文山烟区C3F质量稳定性分析

Quality Stability Analysis of C3F Flue-cured Tobacco in Wenshan Prefecture

王战义 1綦世飞 1左伟标 1郑绍庚 2段昶 1窦玉清 3王松峰3
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作者信息

  • 1. 华环国际烟草有限公司,安徽滁州 233121
  • 2. 云南省烟草公司昆明市公司,云南昆明 652100
  • 3. 中国农业科学院烟草研究所,山东青岛 266101
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摘要

为持续提升文山烟区烤烟品质,通过对2019—2021年C3F等级烟叶的外观质量、物理特性、化学成分和感官质量分析,结果表明,文山烟叶外观质量综合得分呈现逐年提高;叶长、叶宽、单叶重等物理特性指标变异系数较低,稳定性好;总糖和还原糖偏高,两糖比偏低,氯元素含量低且变异系数大,其余化学成分指标均在适宜范围内;杂气得分逐年降低,香气量和香气质等感官质量评分及综合得分稳中有升.文山烟区不同年度间样品物理特性和化学成分较为稳定,外观和感官质量稳中有升,以氯为主及其派生的质量指标变异强烈.

关键词

外观质量/物理特性/化学成分/感官质量/稳定性

Key words

Appearance quality/Physical properties/Chemical composition/Sensory quality/Stability

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基金项目

上海烟草集团有限责任公司科技项目(20223100001-40542)

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量16
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