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采前喷施叶面肥对火龙果贮藏性能的影响

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以火龙果为试验材料,研究了采前喷施不同浓度的磷酸二氢钾叶面肥对果实品质和外观的影响.结果表明,喷施磷酸二氢钾叶面肥可提高果实的还原糖、可滴定酸和甜菜碱含量,延缓果实贮藏期间硬度和可溶性固形物含量的下降,降低果实贮藏期间的腐烂速率.其中,0.016 mol/L的磷酸二氢钾处理还能有效延缓火龙果维生素C、蛋白质和甜菜碱含量的下降,降低果实在贮藏过程中的腐烂速率,保持良好的果实品质.因此,采前喷洒0.016 mol/L的磷酸二氢钾对火龙果的贮藏最为有利.
Effect of Foliar Fertilization on Storage Properties of Pitaya Fruit before Harvest

PitayaMonopotassium phosphateFoliage fertilizerPre-harvest sprayingStorage

吴子平

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泉州市洛江区生产力促进中心,福建泉州 362011

火龙果 磷酸二氢钾 叶面肥 采前喷施 贮藏保鲜

福建省星火科技计划项目

2020S0032

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.20.045

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(20)
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