安徽农业科学2023，Vol.51Issue(21) ：255-257.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.21.059

基于"专-创-思"融合理念的食品化学课程改革实践

Food Chemistry Course Reform Based on the Integrated Ideas of Professional Education,Innovation and Entrepreneurship Education,and Ideological and Political Education

米思 于文龙 刘卫华 王向红
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(21) ：255-257.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.21.059
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基于"专-创-思"融合理念的食品化学课程改革实践

Food Chemistry Course Reform Based on the Integrated Ideas of Professional Education,Innovation and Entrepreneurship Education,and Ideological and Political Education

米思 1于文龙 1刘卫华 1王向红1
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作者信息

  • 1. 河北农业大学食品科技学院,河北保定 071000
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摘要

食品化学是培养食品科学与工程类本科生的一门专业核心课程,蕴含着丰富的创新创业以及思政元素,在推进高等院校立德树人工作方面具有独特的优势.目前食品化学课程在专业教育、创新创业教育与思政教育融合方面存在理论与实际脱节、实践环节薄弱、考核机制不合理等问题.以食品化学课程为切入点,对教学目标、教学内容、教学模式、考核机制等方面进行改革实践,探索基于"专-创-思"融合理念的食品化学课程建设思路,旨在为建立高质量人才培养模式提供借鉴和参考.

关键词

食品化学/创新创业/课程思政/教学改革

Key words

Food chemistry/Innovation & entrepreneurship/Ideological and political education/Teaching reform

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出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量10
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