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不同体色菲牛蛭体成分差异研究

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[目的]研究不同体表颜色的菲牛蛭水分、粗蛋白质、氨基酸及抗凝活性的差异,为菲牛蛭药用价值提供数据参考,并为菲牛蛭的进一步开发利用提供基础研究数据.[方法]试验随机挑选活体体重为4.0 g左右的黄褐色和橄榄绿色菲牛蛭各30条,分别测定水分、粗蛋白质、氨基酸、抗凝活性.[结果]不同体表颜色菲牛蛭水分和粗蛋白质差异不显著(P>0.05),12种氨基酸差异显著(P<0.05),其余5种氨基酸差异不显著(P>0.05),抗凝活性差异显著(P<0.05).[结论]2种体表颜色菲牛蛭的水解氨基酸、抗凝活性存在差异.黄褐色菲牛蛭药用氨基酸含量、呈味氨基酸含量和抗凝活性比橄榄绿色菲牛蛭高(P<0.05).
Study on the Difference of Body Composition of Hirudinaria manillensis with Different Body Colors

Hirudinaria manillensisBody surface colorBody compositionAmino acidAnticoagulant activity

贾荟瑾、杨秀娟、邓斌、刘艺端、许文坤、王如飞、戚敏

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云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201

云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室,云南昆明 650201

云南省农村科技服务中心,云南昆明650021

云南省畜牧总站,云南昆明650224

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菲牛蛭 体表颜色 体成分 氨基酸 抗凝活性

云南省动物营养与饲料重点实验室开放基金大学生创新创业训练计划(2019)

DYKF?201500711

2023

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.22.024

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2023.51(22)
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