OBE驱动创新人才培养在专业实验教学中的实践——以滁州学院食品质量与安全专业为例

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中文摘要：实验实践教学是践行工程教育认证核心价值,应用型人才培养的重要环节.构建食品质量与安全专业实验成果导向(OBE)教学模式,项目孵化—精准引导—创新研发以半、全开放式产品研发实验为主线,线上线下联合教学,进行模块化、进阶式教学,提高实验内容的前沿性、创新性及科学性;采用多元化教学评价模式,完成课程目标达成度评价,同时可根据评价结果有针对性的持续改进.该模式可有效激发学生的自主学习意识,培养理论知识扎实、实践能力强、专业素质高的应用型食品人才.

外文标题：Practice of Comprehensive Experiment under OBE Innovative Talent Training Model——Food Quality and Safety Major of Chuzhou University as an Example

外文关键词：

Experiment course of food qualityOBEInnovativeExperimental teaching model

作者：

龙门、詹歌、于士军、贾小丽、吕日琴、周梦月

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作者单位：

滁州学院生物与食品工程学院,安徽滁州239000

关键词：

食品专业综合实验 OBE 创新实验教学模式

基金：

安徽省质量工程项目滁州学院校级重点项目滁州学院校级重点项目滁州学院校级重点项目

项目编号：

2021jyxm10662020jyz0272020jyz0162020jyz018

出版年：

2023

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2023.22.062

安徽农业科学

安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2023.51(22)

参考文献量5