安徽农业科学2023，Vol.51Issue(22) ：267-272.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.22.062

OBE驱动创新人才培养在专业实验教学中的实践——以滁州学院食品质量与安全专业为例

Practice of Comprehensive Experiment under OBE Innovative Talent Training Model——Food Quality and Safety Major of Chuzhou University as an Example

龙门 詹歌 于士军 贾小丽 吕日琴 周梦月
安徽农业科学2023，Vol.51Issue(22) ：267-272.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.22.062
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OBE驱动创新人才培养在专业实验教学中的实践——以滁州学院食品质量与安全专业为例

Practice of Comprehensive Experiment under OBE Innovative Talent Training Model——Food Quality and Safety Major of Chuzhou University as an Example

龙门 1詹歌 1于士军 1贾小丽 1吕日琴 1周梦月1
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作者信息

  • 1. 滁州学院生物与食品工程学院,安徽滁州239000
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摘要

实验实践教学是践行工程教育认证核心价值,应用型人才培养的重要环节.构建食品质量与安全专业实验成果导向(OBE)教学模式,项目孵化—精准引导—创新研发以半、全开放式产品研发实验为主线,线上线下联合教学,进行模块化、进阶式教学,提高实验内容的前沿性、创新性及科学性;采用多元化教学评价模式,完成课程目标达成度评价,同时可根据评价结果有针对性的持续改进.该模式可有效激发学生的自主学习意识,培养理论知识扎实、实践能力强、专业素质高的应用型食品人才.

关键词

食品专业综合实验/OBE/创新/实验教学模式

Key words

Experiment course of food quality/OBE/Innovative/Experimental teaching model

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基金项目

安徽省质量工程项目(2021jyxm1066)

滁州学院校级重点项目(2020jyz027)

滁州学院校级重点项目(2020jyz016)

滁州学院校级重点项目(2020jyz018)

出版年

2023
安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
参考文献量5
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