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源自罗伊氏乳杆菌的活性物质及其潜在应用

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罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)属于乳酸菌,是人类和动物胃肠道中乳杆菌属的主要物种之一.综述来源于罗伊氏乳杆菌的活性代谢物,包括其在不同培养基中的培养物、代谢物、非活菌株和无细胞上清液.从益生菌、医药应用、食物保存3个方面系统分析罗伊氏乳杆菌活性代谢产物的应用,为源于罗伊氏乳杆菌的活性物质的潜在应用研究提供参考.
Active Substances from Lactobacillus reuteri and Their Potential Applications

Lactobacillus reuteriActive metaboliteApplication

田兆红

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玉林市食品药品检验检测中心,广西玉林537000

罗伊氏乳杆菌 活性代谢物 应用

广西科技基地和人才专项

桂科AD22080002

2024

10.3969/j.issn.0517-6611.2024.01.001

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2024.52(1)
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