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地生弯颈霉C41-3产低温脂肪酶发酵条件优化

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[目的]优化地生弯颈霉C41-3产低温脂肪酶发酵条件,为扩大低温脂肪酶的应用提供理论依据.[方法]使用棕榈酸对硝基苯酯(p-NPP)比色法测定脂肪酶的活性.[结果]最佳发酵培养基为胰蛋白胨40 g/L、α-乳糖20 g/L、MnSO4·H2O 1 g/L、NH4NO3 1 g/L、乳化芥花油20 mL;最佳发酵条件为pH 5、发酵温度15℃、培养时间4 d.优化后,地生弯颈霉C41-3的脂肪酶活性从199.40 U/mL增加至5700.72 U/mL,脂肪酶活性增加了约27.6倍.[结论]该新型脂肪酶具有潜在的工业应用价值.
Optimization of Fermentation Condition of Cold-activer Lipase Producing by Tolypocladium geodes C41-3

Cold-active lipaseTolypocladium geodes C41-3Optimization of fermentation conditions

孙蕊、苏丹、张文浩、吕国忠

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沈阳大学生命科学与工程学院,辽宁沈阳110044

大连民族大学环境与资源学院,辽宁大连116600

低温脂肪酶 地生弯颈霉C41-3 发酵条件优化

国家自然科学基金面上项目辽宁省教育厅青年育苗项目辽宁省自然科学基金指导计划项目大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室开放课题

317700252020JYT022019-ZD-0549KF2021002

2024

10.3969/j.issn.0517-6611.2024.02.001

安徽农业科学
安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413
ISSN：0517-6611
年,卷(期)：2024.52(2)
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