22个芍药品种种籽功能性成分分析

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中文摘要：以22个芍药品种为试验材料,探究其出仁率、出油率以及种籽中籽油、籽粕和种皮中的功能性成分和含量.结果表明,通过超临界流体萃取仪提取芍药籽油,测得参试品种出油率为15.96％～26.62％,平均为22.12％;经气相色谱-质谱联用仪分析表明,参试芍药籽油中的脂肪酸主要为油酸、亚麻酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸等,籽油中的总不饱和脂肪酸超过85％,营养价值和保健功能较高,具有开发利用的潜力;芍药籽油榨取后副产物籽粕中总黄酮、芍药苷和粗蛋白的含量分别为7.78 mg/g、24.85 mg/g和16.92％,种皮中总黄酮和白藜芦醇的含量分别为107.30和3.11 mg/g.综上所述,籽粕和种皮既可作为功能性营养保健品的原料开发利用,也可作为新型高营养饲料使用,表明芍药具有较高的综合利用潜力,能够为相关产业的发展提供重要参考.

外文标题：Analysis of Functional Components in Seeds of 22 Peony Cultivars

外文关键词：

PeonySeed oilSeed cakeSeed coatFunctional componentContent

作者：

王浩、魏硕、何莹龙、马慧丽、李昱莹、郭丽丽、侯小改

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作者单位：

河南科技大学农学院/牡丹学院,河南洛阳471000

河南科技大学园艺与植物保护学院,河南洛阳471000

关键词：

芍药籽油籽粕种皮功能性成分含量

基金：

河南省中原学者支持计划项目洛阳市乡村振兴专项河南省中药材产业技术体系

项目编号：

2121015100032101099A2023-24

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2024.05.046

安徽农业科学

安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2024.52(5)

参考文献量53