临沧勐库熟茶基体重金属成分分析标准物质的制备研究

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中文摘要：[目的]建立临沧勐库熟茶基体重金属成分分析标准物质的制备方法.[方法]将筛选的临沧勐库熟茶通过干燥、粉碎、筛分、研磨、混匀、均匀性初检、分装,制备得到临沧勐库熟茶基体重金属成分分析标准物质,对均匀性和稳定性进行检验;参考食品安全国家标准,10家实验室采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法,对标准物质中Cr、Cu、As、Cd、Pb元素含量进行联合定值,评定定值结果的测量不确定度.[结果]制备得到的临沧勐库熟茶基体重金属成分分析标准物质的均匀性良好,稳定性达到12个月,其中Cr、As元素的定值结果分别为(1.534±0.126)、(0.108±0.018)mg/kg.[结论]该临沧勐库熟茶基体重金属成分分析标准物质满足基体标准物质的要求,可用于普洱茶熟茶检测的质量控制.

外文标题：Study on Preparation of Reference Materials for Heavy Metal Composition Analysis in the Matrix of Lincang Mengku Ripe Tea

外文关键词：

Pu'er teaLincang MengkuRipe teaReference materialMicrowave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometryHeavy metal elements

作者：

段凤敏、保志娟、罗发美、陈敏、李志娟、孙力元、杨春凤、杨丽仙、张俊

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作者单位：

云南省计量测试技术研究院,云南昆明650228

云南农业大学烟草学院,云南昆明650201

国家普洱茶产品质量检验检测中心,云南普洱665099

关键词：

普洱茶临沧勐库熟茶标准物质微波消解-电感耦合等离子体质谱法重金属元素

基金：

云南省科技厅科技计划项目

项目编号：

202102AE090021-2

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.0517-6611.2024.05.049

安徽农业科学

安徽省农业科学院

安徽农业科学

影响因子：0.413

ISSN：0517-6611

年,卷(期)：2024.52(5)

参考文献量18